Impiego di imaging hyperspectral nel campo della sicurezza alimentare

Le analisi spettrofotometriche forniscono valutazioni multi-analitiche di quegli aspetti degli alimenti che maggiormente influenzano le scelte del consumatore. L’Hyperspectra Imagin, piattaforma tecnologica nata dall’integrazione dell’imaging tradizionale con la spettrometria, permette di produrre informazioni spaziali e spettrali e insieme alla spettrometria NIR, sono tra i sistemi più innovativi per valutare precisamente la qualità di un prodotto. […]