La sostenibilità del food packaging: questione di Life Cycle Thinking

Nonostante il packaging venga considerato una delle cause principali di inquinamento ambientale, esso gioca un ruolo fondamentale nella protezione degli alimenti. Dal punto di vista della sostenibilità, queste considerazioni cambiano la valutazione dell’impatto ambientale del packaging stesso. Una nuova area di ricerca si sta dedicando alla comprensione del ruolo sostenibile del packaging alimentare attraverso approcci […]