Listeria monocytogenes: rischi e prevenzione

WEBINAR

  • Tipologia: DIVULGATIVO
  • Argomento: LISTERIA
  • Durata: 100 MINUTI
  • Valutazione media: 8.9

CHI E' LO SPEAKER

Simone Giorgini

SIMONE GIORGINI

Sono un Biologo Molecolare con un master in Biotecnologie Alimentari e ho maturato diverse esperienze come tecnico di laboratorio nel settore microbiologico.
Attualmente collaboro con Microbiologia Italia, un’associazione di divulgazione e di consultazione scientifica in ambito microbiologico, con un’attenzione importante verso i temi della batteriologia, della virologia, della micologia, della parassitologia e dell’immunologia.

CHI?

Il webinar è rivolto ai responsabili QC e a chi stila i piani HACCP. Inoltre è indirizzato a tutti gli operatori del settore alimentare che desiderino approfondire al meglio questo importante tema.

COME?

Partecipare al webinar è facile. Puoi usare il tuo computer o connetterti da cellulare o tablet, ovunque tu sia!

QUANDO?

Acquistando il webinar, potrai accedere in ogni momento alla registrazione e alle slide.

IL PROGRAMMA

Presentazione - 50 minuti

  • Inquadramento biologico Listeria monocytogenes
  • Discussione su The European Union One Health 2018 Zoonoses Report
  • Inquadramento normativo; ovvero il regolamento (CE) n. 2073/2005 della Commissione sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
  • Criteri microbiologici a cui fare riferimento nell'analisi dati nei campionamenti di Listeria
  • Gestione del rischio Listeria negli HACCP e GMP di produzione

Q&A - 50 minuti

  • Spazio dedicato alle domande di tutti i partecipanti

REGISTRAZIONE E SLIDE DEL WEBINAR

Accedendo al webinar riceverai sia la registrazione che le slide proiettate dallo speaker (disponibile solo nel piano Pro).

COSA NE PENSANO I PARTECIPANTI

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Nei giorni successi all’acquisto riceverai anche l’attestato di partecipazione nominale che potrai utilizzare per dimostrare quanto ci tieni alla formazione.

COSA ASPETTI? ACCEDI AL WEBINAR

WEBINAR LISTERIA MONOCYTOGENES: RISCHI E PREVENZIONE

  • Registrazione video dell'intero webinar
  • Slide presentate durante il webinar (PDF)
  • Attestato di partecipazione nominale