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Benvenuto nella sezione magazine del nostro portale. Qui abbiamo raccolto tutti i numeri della nostra rivista, pubblicata a cadenza trimestrale. Ogni numero ti permetterà di approfondire tematiche sempre diverse legate all’innovazione in campo agroalimentare.
Food Hub Magazine è unico! Infatti siamo gli unici in Italia ad aggregare professionisti, startup e aziende in un unico volume, esplorando ogni volta un argomento diverso e attuale.

Food Hub N.7

LUNGA VITA AGLI ALIMENTI

Nel nostro ultimo volume, realizzato nel pieno dell’emergenza COVID-19, abbiamo approfondito il tema della shelf life in tutte le sue forme, analisi e considerazioni, includendone anche il ruolo essenziale del packaging.

Questi argomenti, insieme a molti altri contenuti, offrono sicuramente al lettore, che sia un esperto o meno, degli spunti di riflessione affini alle esigenze attuali dell’industria alimentare e del consumatore stesso.

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Food Hub N.6

SULLE ORME DEGLI ALIMENTI

In questo viaggio il lettore sarà accompagnato fra le informazioni più aggiornate e i progetti più all’avanguardia sulle tecnologie al servizio della tracciabilità nel settore agroalimentare.

4.3/5

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Food Hub N.5

Viaggio nella Packaging Valley

È il packaging ad aver reso possibile la commercializzazione degli alimenti come la conosciamo oggi. Nuove opportunità di innovazione si stanno aprendo con lo sviluppo tecnologico: scoprile in questo numero!

4.5/5

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Food Hub N.4

Tecnologie
emergenti

Noi lo diciamo sempre che il futuro è nel cibo, e questa volta in tutti i sensi. Scopri sulla nostra rivista le nuove tecnologie che rivoluzioneranno il settore alimentare nei prossimi anni!

4.7/5

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Food Hub N.3

Alternative alle proteine animali

Carne coltivata, stampata in 3D o fatta in vitro. E ancora alghe e burger vegani. Scoprite insieme a noi come si ci muove verso un futuro più sostenibile, anche a tavola.

4.8/5

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Food Hub N.2

Sottoprodotti, scarti e sprechi alimentari

Non solo rifiuti: scarti e sottoprodotti della lavorazione degli alimenti nascondono grandi potenzialità. E c’è chi si sta impegnando per sfruttare e ridurre gli sprechi alimentari.

4.6/5

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Food Hub N.1

Insetti a tavola

Mangeresti cracker di grillo? Il mercato degli insetti edibili è destinato ad espandersi sempre più. Il nostro primo numero parte con un tema assai dibattuto. Scopri tutto quello che c’è da sapere.

4.2/5

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