Sottoprodotti, scarti e sprechi  alimentari

TEMA

"Sottoprodotti, scarti e sprechi alimentari". E' questo il tema della seconda uscita. All'interno della rivista troverai una trattazione ampia e accessibile del tema.

ARTICOLI

La rivista si compone di ben 21 contenuti inediti, realizzati ad hoc per Food Hub Magazine.

AUTORI

30 autori, fra professori universitari, ricercatori e professionisti hanno contribuito alla redazione degli articoli della seconda uscita.

INTERATTIVITA'

La rivista è dotata di contenuti interattivi (indice e link), che amplificheranno l'esperienza di lettura. A tal proposito, consigliamo la visualizzazione da PC con Adobe Acrobat.

Scarica gratis  la rivista

Uscita 2

Rifiuti o Risorse? Sottoprodotti, scarti e sprechi alimentari
€9
0
  • 204 pagine corredate di immagini, tabelle e grafici
  • Interventi di accademici dell'Università di Bologna e dell'Università della Tuscia
  • Testimonianze di 10 realtà aziendali
  • Ricerca di mercato (440 intervistati)
  •  
Offerta
1
Download
1
Pagine lette
Chi ha contribuito  alla rivista