Le potenzialità dei legumi per la produzione di ingredienti e alimenti innovativi

WEBINAR

  • Tipologia: FORMATIVO
  • Argomento: ALTERNATIVE PROTEICHE
  • Durata: 100 MINUTI
  • Iscritti: 71

CHI E' IL DOCENTE

Davide De Angelis

DAVIDE DE ANGELIS

Attualmente frequento il secondo anno del corso di Dottorato in Scienze del Suolo e degli Alimenti e mi occupo di scienze e tecnologie di legumi e cereali. In particolare, sto studiando la produzione di ingredienti e prodotti alimentari a base di legumi. Credo fermamente che la ricerca scientifica debba essere multidisciplinare ed affiancata da partner industriali per evitare che rimanga fine a se stessa. 

CHI?

Il webinar è rivolto principalmente a operatori del settore e studenti che sono interessati ai legumi e alle loro potenzialità in campo alimentare.

COME?

Partecipare al webinar è facile. Puoi usare il tuo computer o connetterti da cellulare o tablet, ovunque tu sia!

PERCHE?

Avrai la possibilità di approfondire questa tematica grazie all'expertise del nostro docente.

IL PROGRAMMA

Formazione - 50 minuti

  • Sessione 1: Panoramica sui legumi e tecnologie per la produzione di concentrati proteici e amidacei
  • Sessione 2: Applicazioni per la produzione di ingredienti e alimenti innovativi

Q&A - 50 minuti

  • Spazio dedicato alle domande di tutti i partecipanti

SLIDE DEL WEBINAR

Accedendo al webinar riceverai sia la registrazione che le slide proiettate dal docente.

COSA NE PENSANO I PARTECIPANTI

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Nei giorni successi all’acquisto riceverai anche l’attestato di partecipazione nominale.

COSA ASPETTI? ACCEDI AL WEBINAR

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  • Registrazione video dell'intero webinar
  • Slide presentate durante il webinar (PDF)
  • Attestato di partecipazione nominale

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